【海鲜类食材】

代表菜

Salmon三文鱼

Smoked Salmon 烟熏三文鱼

Tuna Fish金枪鱼

Grilled Tuna Steak 扒金枪鱼排

Sole比目鱼

Pan-fried Whole Sole 煎比目鱼

Lobster龙虾

Gratinated Lobster in Mornay Sauce  奶焗龙虾

Mussel青口贝

Gratinated Mussels Hollandaise  Sauce 荷兰汁青口贝

【肉类食材】

代表菜

Turkey火鸡

Roast Stuffed Turkey烤瓤火鸡

T-Bone牛仔骨

T-Bone Steak牛仔骨牛扒

Spare Ribs猪肋骨

Smoked Spare Ribs with Honey（烟熏蜜汁肋排）

Pork/Lamb Chop猪/羊排

Roast Lamb Chop with Cheese and  Red Wine Sauce烤羊排配奶酪和红酒汁

Ham/Bacon火腿/培根

Fried Eggs with Ham火腿煎蛋

【面包类食材】

Croissant牛角包

Danish丹麦起酥

Whole Wheat Bread全麦面包

French Baguette法棍面包

Toast吐司面包

【调味品类食材】

食材作用

Nutmeg豆蔻

用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉或烹制芝士乳酪

Cinnamon肉桂

烧鹅、火鸡的的填塞调料，烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等调味料或做糕点配料

Rosemary迷迭香

用于肉类烧烤以及点缀比萨饼、意式面包

Basilic罗勒叶

与乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱是搭配面包的佳选

Oregano牛至

取鲜叶或干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉

【亚洲国家菜系】

日本：Udon乌冬面，Ramen拉面

韩国：Bibimbap石锅拌饭、Fried Rice Cake炒年糕

印度：Chicken Masala Curry马苏里咖哩鸡

泰国：Tom Yum冬阴功汤

【欧洲国家菜系】

法国：Entrecôte Bercy贝西牛排

英国：Fish & Chips炸鱼配薯条

德国：Eisbein烤猪肘

西班牙：Pellaea西班牙炖饭

【美洲国家菜系】

美国：Pepperoni腊肠披萨

墨西哥：Taco玉米卷，Nachos烤干酪辣味玉米片