10分钟教你看懂英文Menu,点菜不用再害怕了!
在加拿大生活,这样的经历很多人都可能遇到,就是上餐厅看到原汁原味的英文菜名,总之是让人一头雾水。而究其原因,只因五个个字:没看懂菜单。其实,英文菜单远没有你想得那么难懂,短短一分钟就足以让你拿下。
☆食材篇
【海鲜类食材】 | 代表菜 |
Salmon三文鱼 | Smoked Salmon 烟熏三文鱼 |
Tuna Fish金枪鱼 | Grilled Tuna Steak 扒金枪鱼排 |
Sole比目鱼 | Pan-fried Whole Sole 煎比目鱼 |
Lobster龙虾 | Gratinated Lobster in Mornay Sauce 奶焗龙虾 |
Mussel青口贝 | Gratinated Mussels Hollandaise Sauce 荷兰汁青口贝 |
【肉类食材】 | 代表菜 |
Turkey火鸡 | Roast Stuffed Turkey烤瓤火鸡 |
T-Bone牛仔骨 | T-Bone Steak牛仔骨牛扒 |
Spare Ribs猪肋骨 | Smoked Spare Ribs with Honey(烟熏蜜汁肋排) |
Pork/Lamb Chop猪/羊排 | Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce烤羊排配奶酪和红酒汁 |
Ham/Bacon火腿/培根 | Fried Eggs with Ham火腿煎蛋 |
【面包类食材】 |
Croissant牛角包 |
Danish丹麦起酥 |
Whole Wheat Bread全麦面包 |
French Baguette法棍面包 |
Toast吐司面包 |
【调味品类食材】 | 食材作用 |
Nutmeg豆蔻 | 用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉或烹制芝士乳酪 |
Cinnamon肉桂 | 烧鹅、火鸡的的填塞调料,烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等调味料或做糕点配料 |
Rosemary迷迭香 | 用于肉类烧烤以及点缀比萨饼、意式面包 |
Basilic罗勒叶 | 与乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱是搭配面包的佳选 |
Oregano牛至 | 取鲜叶或干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉 |
☆快速点菜篇
【亚洲国家菜系】 |
日本:Udon乌冬面,Ramen拉面 |
韩国:Bibimbap石锅拌饭、Fried Rice Cake炒年糕 |
印度:Chicken Masala Curry马苏里咖哩鸡 |
泰国:Tom Yum冬阴功汤 |
【欧洲国家菜系】 |
法国:Entrecôte Bercy贝西牛排 |
英国:Fish & Chips炸鱼配薯条 |
德国:Eisbein烤猪肘 |
西班牙:Pellaea西班牙炖饭 |
【美洲国家菜系】 |
美国:Pepperoni腊肠披萨 |
墨西哥:Taco玉米卷,Nachos烤干酪辣味玉米片 |