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10分钟教你看懂英文Menu,点菜不用再害怕了!
[ 编辑:admin | 时间:2014-11-07 08:21:42 | 浏览:740次 | 来源:isbbs | 作者:加拿大小蝌蚪 ]

10分钟教你看懂英文Menu,点菜不用再害怕了!        


   
在加拿大生活,这样的经历很多人都可能遇到,就是上餐厅看到原汁原味的英文菜名,总之是让人一头雾水。而究其原因,只因五个个字:没看懂菜单。其实,英文菜单远没有你想得那么难懂,短短一分钟就足以让你拿下。

☆食材篇

【海鲜食材】

代表菜

Salmon三文鱼

Smoked Salmon 烟熏三文鱼

Tuna Fish金枪鱼

Grilled Tuna Steak 扒金枪鱼排

Sole比目鱼

Pan-fried Whole Sole 煎比目鱼

Lobster龙虾

Gratinated Lobster in Mornay Sauce  奶焗龙虾

Mussel青口贝

Gratinated Mussels Hollandaise  Sauce 荷兰汁青口贝

【肉类食材】

代表菜

Turkey火鸡

Roast Stuffed Turkey烤瓤火鸡

T-Bone牛仔骨

T-Bone Steak牛仔骨牛扒

Spare Ribs猪肋骨

Smoked Spare Ribs with Honey(烟熏蜜汁肋排)

Pork/Lamb Chop/羊排

Roast Lamb Chop with Cheese and  Red Wine Sauce烤羊排配奶酪和红酒汁

Ham/Bacon火腿/培根

Fried Eggs with Ham火腿煎蛋

【面包类食材】

Croissant牛角包

Danish丹麦起酥

Whole Wheat Bread全麦面包

French Baguette法棍面包

Toast吐司面包

【调味品类食材】

食材作用

Nutmeg豆蔻

用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉或烹制芝士乳酪

Cinnamon肉桂

烧鹅、火鸡的的填塞调料,烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等调味料或做糕点配料

Rosemary迷迭香

用于肉类烧烤以及点缀比萨饼、意式面包

Basilic罗勒叶

与乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱是搭配面包的佳选

Oregano牛至

取鲜叶或干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉




☆快速点菜篇

【亚洲国家菜系】

日本:Udon乌冬面,Ramen拉面

韩国:Bibimbap石锅拌饭、Fried Rice Cake炒年糕

印度:Chicken Masala Curry马苏里咖哩鸡

泰国:Tom Yum冬阴功汤

【欧洲国家菜系】

法国:Entrecôte Bercy贝西牛排

英国:Fish & Chips炸鱼配薯条

德国:Eisbein烤猪肘

西班牙:Pellaea西班牙炖饭

【美洲国家菜系】

美国:Pepperoni腊肠披萨

墨西哥:Taco玉米卷,Nachos烤干酪辣味玉米片




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